Babymais is de onrijpe variant van normale suikermais alsook van de voedermais. De groente is 10 cm. lang en heeft een diameter van circa 1,5 cm.Tussen beide soorten baby maïs zit geen smaakverschil omdat de baby mais wordt geoogst voordat de suikers zich kunnen ontwikkelen. Kleine korrelgrootte, een rechte vorm en een smal toelopende punt zijn de makkelijkste kenmerken om baby maïs van hoge kwaliteit te herkennen. Babymais wordt voornamelijk gebruikt in de Aziatische keuken en kan zowel rauw als gekookt gegeten worden.

Knapperige baby mais, smaakvol in tal van gerechten.

• Lekker in roerbakgerechten
• Of te combineren met kip of varkensvlees
• Wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken
• Knapperige bite