Bloedsinaasappels

Omschrijving

Bloedsinaasappels zijn bijzondere citrusvruchten met een dieprode tot paarse kleur van het vruchtvlees. Ze danken hun intense kleur aan de natuurlijke aanwezigheid van anthocyanen, een krachtige antioxidant. Deze sinaasappels zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware smaaksensatie: friszoet met een subtiel vleugje rood fruit en een licht bittere ondertoon.

Land van oorsprong

Italië of Spanje (afhankelijk van het seizoen)

Smaak

Friszoet met tonen van rood fruit en een lichte bitterheid

Bewaaradvies

Bewaar bloedsinaasappels op een koele, droge plek. Voor een langere houdbaarheid kun je ze in de koelkast bewaren, maar haal ze voor gebruik op tijd eruit om ze op kamertemperatuur te laten komen – zo komt de smaak het beste tot zijn recht.

Bereidingswijze

Bloedsinaasappels zijn gemakkelijk te schillen en te gebruiken. Snijd de boven- en onderkant af, maak inkepingen in de schil en trek deze eraf. De vrucht is ook eenvoudig uit te persen voor vers sap.

Gebruikstips

• Vers uit de hand: Ideaal als gezond tussendoortje.

• Sap: Voor een heerlijk glas friszoet sap of als basis voor cocktails en mocktails.

• In salades: Combineer met rucola, geitenkaas, walnoten en een lichte dressing.

• Desserts: Perfect in sorbets, panna cotta of als topping op cakes en taarten.

• In hartige gerechten: Combineer met vis, zoals zalm of tonijn, voor een verrassende smaakbalans.

• Gekaramelliseerd: Bak plakjes bloedsinaasappel in een pan met een beetje suiker voor een heerlijke garnering.

Bloedsinaasappels brengen kleur en smaak in je gerechten en zijn een echte winterse traktatie!