Je winkelwagen is leeg
Paprika’s zijn lekker, makkelijk en supergezond. Paprika’s bevatten veel vitamines en mineralen. Zo bevat paprika het meeste vitamine C van alle veel gegeten groenten en fruit. Paprika’s behoren, net als tomaat, komkommer en aubergine tot de vruchtgroenten. Bewaar paprika's niet in de koelkast, maar op een koele donkere plek.
Een verse, gezonde paprika voelt stevig aan. Hij glanst mooi en heeft geen rimpels of vlekken. De steel heeft een frisse groene kleur. Let op kleine beschadigingen, die worden snel groter!
De rode paprika wordt in Noordwest-Europa het meest gebruikt. In rode paprika is het zoete van gele en oranje paprika gecombineerd met het kruidige van groene paprika. Dit maakt rode paprika geschikt voor alle mogelijke gerechten: puur in reepjes gesneden of verwerkt in een maaltijdsalade of op een broodje, maar ook verwerkt in warme gerechten zoals sauzen, soepen, roerbakgerechten, ovenschotels en stoofpotjes.
|
Land van oorsprong |
Spanje |
|
Smaak |
Zoet en kruidige smaak |
|
Bewaaradvies |
Buiten de koelkast |
De meeste paprika’s hebben een zoete, frisse smaak. Sommige paprika’s zijn minder zoet, bijvoorbeeld de groene. De groene paprika wat eerder fris en wat pittig van smaak.
De paprika kun je zo gebruiken:
Wil je de paprika rauw eten? Laat de paprika dan eerst even op kamertemperatuur komen.
