Je winkelwagen is leeg
Witlof is familie van andijvie. Witlof wordt in het donker geteeld. De afgesneden krop kun je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Vroeger was witlof erg bitter. De soorten van nu zijn milder. Je kunt witlof het beste in de koelkast bewaren.
|
Land van oorsprong |
Nederland |
|
Smaak |
Licht bittere smaak |
|
Bewaaradvies |
Koelkast |
Er zijn tal van manieren om witlof te eten: rauw als sla, gestoomd, gesmoord en zelf als soep. De meest geliefde bereiding is toch wel het traditionele ‘hamrolletje’ met kaassaus.
Maar witlof kun je ook zo gebruiken:
