Je winkelwagen is leeg
Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel. Deze grijsgroene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloembodem zijn gevouwen. Dan gaan de blaadjes open en ontwikkelt zich het ‘hooi’ dat binnenin zit tot een prachtige paarse bloem. Mooi om te zien, maar een bloeiende artisjok is niet meer eetbaar.
Land van oorsprong |
Spanje |
Smaak |
Zacht, licht en bittere smaak |
Bewaaradvies |
Koelkast |
Een artisjok droogt makkelijk uit. Wikkel een artisjok daarom in een vochtige theedoek.
Artisjok kun je zo gebruiken: