Prei

Prei

€0,85
0
Aantal:

Prei is een aromatische, pittige groente. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. En dat ruik je! Er is winter-, herfst- en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Zomer- en herfstprei heeft een lange, dunne schacht met geelgroen blad met een fijne structuur.

Land van oorsprong

Nederland

Smaak

Pittig van smaak

Bewaaradvies

Koelkast

Snijd het voetje eraf. Je kunt de hele prei gebruiken, dus ook het groene deel! 

In prei kan veel zand zitten. Dat haal je er op deze manier uit: snijd de prei van onderaf in de volle lengte doormidden. Spoel de helften schoon onder stromend water en vouw de bladeren hierbij uiteen. Laat de groente uitlekken in een vergiet en snijd het in grote of kleine stukken.

Prei kun je zo gebruiken:

  • Rauw in salades. 
  • In dunne ringen met appel, gekookt ei, rozijnen en een kwarkdressing. 
  • In een roerbakschotel met doperwtjes, taugé en ongezouten pinda’s. 
  • In gerechten met pasta. 
  • Op een pizza. 
  • In hartige taart met plakjes ham en kaas. 
  • Gegratineerd met een romige kaassaus.
  • In soep.
  • Zoetzuur omwikkeld met een plakje ham.

Bijbehorende producten