Paksoi is een koolsoort die oorspronkelijk uit Azië komt. Het is een bladkool met niet sluitende bladeren. Deze bladkool heeft knapperige, witte stelen en nerven en grote donkergroene bladeren. Paksoi heeft geen typische koolsmaak, het smaakt eerder wat pittig.
|
Land van oorsprong
|
Nederland
|
|
Smaak
|
Pittig van smaak
|
|
Bewaaradvies
|
Koelkast
|
Paksoi is lekker om zo te gebruiken:
- In een roerbakschotel
- Rauw in een stamppot met knoflook en ui.
- In rauwkostsalade met sojadressing.
- De bladeren gevuld met gehakt en dan gaar gestoomd
- In Oosterse gerechten met gember, rode peper en sojasaus.
- In (wok)soepen met bv. kip of omelet.
