Witlof (500gr)

Witlof (500gr)

€2,85
0
Aantal:

Witlof is familie van andijvie. Witlof wordt in het donker geteeld. De afgesneden krop kun je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Vroeger was witlof erg bitter. De soorten van nu zijn milder. Je kunt witlof het beste in de koelkast bewaren.

Land van oorsprong

Nederland

Smaak

Licht bittere smaak

Bewaaradvies

Koelkast

Er zijn tal van manieren om witlof te eten: rauw als sla, gestoomd, gesmoord en zelf als soep. De meest geliefde bereiding is toch wel het traditionele ‘hamrolletje’ met kaassaus. 

Maar witlof kun je ook zo gebruiken:

  • Rauw als salade met appel, gekookt ei en een milde dressing.
  • In een salade met sinaasappel en bijvoorbeeld een mosterdsausje.
  • Gekookt met een beetje aardappelpuree.
  • Gebakken of gegratineerd met ham en kaas.
  • Gewokt en met een beetje balsamico-azijn. 

Bijbehorende producten